|
На среднего размера сковороду надо две ноги и грудку на две части. Солим, перчим, обжариваем, убираем в сторону. Жарим грибы практически до готовности. Грибов берем с таким расчетом, что бы вместе с курицей получилась полная сковорода. В грибы добавляем столовую ложку муки, соль, сметану, сливки, 1/3 чайной ложки молотого имбиря. Даем закипеть. Куски курицы выкладываем в грибы, что бы курица была под грибами. Еще мин 5 варим, жарим. За 5 мин до снятия с огня добавляем 2 зубчика мелконарезаного чеснока, листики тархуна, шалфея, тимьяна (свежие или сушеные). На гарнир зеленый горошек. С травами можно экспериментировать.
Приятного аппетита!
|
Показать все
