Цитата:
Сообщение от mr.Karapuz
А я в детстве в ложке делал леденцы... сахара насыплешь с водой и на плитке жаришь. Потом ходишь такой... с ложкой во рту... вкусно ![Happy](/forum/images/smilies/new/happy000.gif)
|
Леденцы из жженого сахара.
Для изготовления этого народного детского лакомства вам потребуется приблизительно в равных количествах са­харный песок и вода. Сахар растворите в воде и поставьте на огонь. Когда вода начнет выкипать и образуется сироп, сделайте огонь как можно меньше. Когда сироп приобретет насыщенный янтарный цвет, разом вылейте все содержи­мое в кастрюлю с холодной водой. Сироп зашипит и пре­вратится в большой леденец причудливой формы.
Если же хочется придать леденцам определенную форму, нужно (перед тем как опускать их в холодную воду) вылить в вы­бранную формочку. Удобно есть такую конфету прямо на чайной ложечке — почти леденец на палочке!
Для этого разлейте горячий сироп по ложкам и опустите каждую в холодную воду. Детей постарше можно привлечь к изго­товлению леденцов. Они будут в восторге !!
(С)тыбжено